LATICÍNIOS

- Iogurte integral natural e com frutas

O leite puro e fresco utilizado na fabricação dos laticínios é retirado dentro de alto controle higiênico, pois integramos a Cooperativa Regional Agro-Pecuária de Santa Rita do Sapucaí – CooperRita, que realiza controle de qualidade constante através de análises quinzenais.

Nossas vacas leiteiras são criadas soltas no pasto, tratadas principalmente com remédios naturais e homeopatia, e com amor e respeito. Damos especial atenção à convivência entre mãe e bezerro.

Seguimos o sistema de pastejo rotacionado agroecoló-gico, com variedade de pastos nativos e implantados, incluindo consórcio de leguminosas e gramíneas. Esse sistema melhora a qualidade do solo e minimiza sua compactação, além de gerar sustentabilidade a longo prazo, já que as leguminosas fixam nitrogênio no solo.
Realizamos também cultivo de espécies arbóreas, que permitem sombra ao gado, melhoram o solo e diversificam o ambiente.

A adoção desta linha de trabalho foi especialmente importante neste local, onde as terras já se encontravam degradadas pelo seu uso passado para pecuária extensiva e lavouras tradicionais.